原子吸收光譜儀可以應(yīng)用在食品檢測行業(yè)嗎？俗話說得好，人是鐵、飯是鋼，食品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚S著人們的生活質(zhì)量不斷提高，對于食品的安全要求隨之提升，原子吸收光譜儀在食品安全檢測中起到了很大的作用，那么原子吸收光譜儀在食品檢測的應(yīng)用有哪些呢？下面天恒儀器小編給大家解答。

　近些年，食品安全方面的問題不斷出現(xiàn)，某些不法商家為了追求更大的經(jīng)濟(jì)利益在食品中添加很多食品元素，這些食品元素會直接影響到人們的身體健康。隨著人們對食品安全重視程度的逐漸增加，開始加強了食品食品方面的檢測，應(yīng)用最廣泛的方法之一就是原子吸收光譜法，此方法具有靈敏度高、精度好、檢測元素類型多、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)勢，在食品食品檢測中得到了非常廣泛的應(yīng)用。

　原子吸收光譜法基本原理：

　原子吸收光譜法（AAS）是指利用氣態(tài)原子能夠吸收一定波長的光輻射作用，使得原子中外層電子從基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)的現(xiàn)象。因為原子中電子存在不同的能級，會按照能級選擇性共振吸收相應(yīng)波長的輻射光。由于此共振吸收波長和此原子受激發(fā)之后發(fā)射的光譜波長相同，可以將其當(dāng)作元素定性的依據(jù)所在。按照朗伯—比爾定律，可以按照吸收輻射的強度進(jìn)行定量計算，所以可以將原子吸收光譜法當(dāng)作痕量以及超痕量元素的測定方式。

　原子吸收光譜法食品檢測的基本流程：

　進(jìn)行檢測所需溶液的有效配制，要確保其符合標(biāo)準(zhǔn)曲線方面的要求。

　進(jìn)行樣品溶液的配制。

　對于所配制的不同濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行檢測，要明確每種溶液所對應(yīng)的吸光度。

　要按照確定的吸光度繪制出相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)曲線。

　對于樣品吸光度進(jìn)行測定。

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